Дом > Новости > Садржај

Amino kislotasi

1, amino kislotalar orqali organizmdagi oqsilni hazm qilish va singdirish jarayonini yakunlash: proteinning birinchi oziqlantiruvchi elementlarining tanasi, uning oziq-ovqatlarda tutgan o'rni aniq, ammo u inson organizmida bevosita foydalanilmaydi, va aminokislotalarning kichik molekulasi bo'lish orqali ishlatiladi.

2, azotning muvozanat ta'siri: oqsilning kundalik ratsioni va tegishli miqdorda azotning azotning umumiy miqdori azot deb ataladigan azotning najas, siydik va teri emissiyasidan teng miqdorda qabul qilinganda. Darhaqiqat, oqsil va aminokislotalar o'rtasidagi muvozanatning uzluksiz sintezi va parchalanishi o'rtasidagi farq. Oddiy kundalik oqsil miqdorini muayyan oraliqda saqlash kerak, oziq-ovqat mahsulotini to'satdan ko'paytirishi yoki kamaytirishi kerak, tana organizmda azot balansini saqlab turish uchun oqsil moddalar almashinuvini tartibga solishi mumkin. Mexanizmi muvozanatlash qobiliyatini o'zgartirish uchun tanadan tashqarida juda ko'p proteinni iste'mol qilish yo'q qilinadi. Protein iste'mol qilmang, tana oqsili hali dekompozitsiya bo'lib, salbiy azotning muvozanatlashuvini saqlab qoladi, agar o'z vaqtida to'g'rilash uchun choralar ko'rmasa, antikor o'limiga olib keladi.

3, shakar yoki yog 'ichiga: A-keto kislotasi tomonidan ishlab chiqarilgan amino kislotalar katabolizmi, metabolizm uchun turli xususiyatlar, shakar yoki lipid metabolizm yo'lidir. a-keto kislotasi yangi aminokislotalarga sintez qilinadi yoki CO2 va H2O ga oksidlanish uchun shakar yoki yog 'yoki trikarboksilik kislotaga aylanadi va energiyani bo'shatadi.

4, fermentlar, gormonlar, ba'zi vitaminlar tarkibiga kiradi: fermentning kimyoviy tarkibi amilaza, pepsin, xolinesteraza, karbonat anhidraz, transaminaza va boshqalar kabi protein (amino kislotalar molekulalari) dir. Azot o'z ichiga olgan gormonning tarkibi o'sish gormoni, tiroidni stimulyatsiya qiluvchi gormon, adrenalin, insulin, ichak gormonini va shunga o'xshashlarni ishlab chiqarish kabi protein yoki uning türevidir. Ba'zi vitaminlar aminokislotalar bilan yoki oqsillar bilan kombinatsiyalangan bo'ladi. Fermentlarni, gormonlarni, fiziologik funktsiyalarni boshqarishda vitaminlar, katalitik metabolizm juda muhim rol o'ynaydi.

5, asosiy aminokislotalarning organizmga bo'lgan ehtiyojlari: protein ehtiyojining qariyb 20% ga etgunga qadar muhim amino kislotasi talablari, - 37%.